Blog

Een verwarmende drank met een bittere les uit de natuur Wat heb je nodig (voor 2 kopjes) 2 verse cichoreiwortels (of 2 eetlepels gedroogde cichoreiwortel) 500 ml water Optioneel: wat…

Een zonnige salade vol aarde en energie Wat heb je nodig (voor 2 personen) 2 à 3 gouden bieten 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel appelazijn of citroensap Handvol rucola of…

Een plantaardig alternatief vol smaak en betekenis Waarom het past:De veldboon is een van de belangrijkste gewassen van de eiwittransitie: lokaal, voedzaam en zacht voor de aarde.Deze romige spread laat…

Een kopje zorg voor jezelf én de aarde Waarom het past:De goudsbloem (Calendula) staat symbool voor zorg, heling en verbinding met de natuur.De bloem zit boordevol antioxidanten en ondersteunt het…

Een verwarmende, romige soep vol herfstkracht Ingrediënten (voor 4 personen): 300 g tamme kastanjes (voorgekookt of zelf gepoft/gepeld) 2 pastinaken, in stukjes 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 750…

Ingrediënten (voor 2 glazen) 2 middelgrote citroenen 2 sinaasappels 2 el verse gember (ongeveer 2 duimen) 2 el verse kurkuma (ongeveer 2 duimen) 1 kop kokoswater 1 kop maple syrup…

Ingredients 1 bunch of fresh coriander (cilantro), washed and chopped 1 small green chili (optional, adjust to taste) 1 clove garlic 1 teaspoon grated ginger Juice of ½ lime or…