Goudsbloemen Salade
Een lichte, zonnige salade waarin goudsbloem niet alleen siert, maar smaak en karakter toevoegt. Ingrediënten 1 kleine venkelknol, flinterdun gesneden 1 handje rucola of jonge spinazie 1 sinaasappel in partjes…
Sint-Janskruid Zomerhoning
Zon gevangen in een potje Een klassieke kruidentraditie is het laten trekken van bloeiende toppen in olie. Maar je kunt de bloem ook subtiel verwerken in honing, een oude bewaarmethode…
Echinacea tinctuur (traditionele bereiding)
Benodigdheden 1 deel fijngehakte verse of gedroogde wortel van rode zonnehoed 5 delen alcohol van 40–50% (bijv. wodka) Schone glazen pot met deksel Donker pipetflesje Bereiding Vul de pot met…
Moederkruid: Traditionele kruidenolie
In oude kruidentuinen werd moederkruid vaak verwerkt in olie. Een eenvoudige manier om de geur en het karakter van het kruid te bewaren. Dit heb je nodig een handje verse…
Komkommerkruid – Zomerwater met bloemenijs
Soms zit kracht niet in wat je toevoegt, maar in wat je vertraagt. Dit bloemenwater is zo’n recept. Eenvoudig. Fris. En verrassend. Dit heb je nodig een handje verse komkommerkruidbloemen een…
Winterse Leefstijlsoep
Een soep voor koude dagen waarop je lichaam vraagt om rust, warmte en eenvoud.Perfect om te maken in het weekend en de hele week van te eten. Ingrediënten (4–6 porties)…
Het Leefstijlroer Om in februari 🌱
In februari groeit niet wat je ziet, maar wat je straks nodig hebt. Februari lijkt vaak een stille maand. De feestdrukte is voorbij, januari’s goede voornemens zijn wat uitgewaaid en…