Goed slapen tijdens zwoele zomernachten
Tijdens warme, drukkende zomernachten lijkt goed slapen soms een onmogelijke opgave. Je ligt te woelen, plakkerig onder het laken, en frisse lucht is ver te zoeken. Toch is het niet…
Tijdens warme, drukkende zomernachten lijkt goed slapen soms een onmogelijke opgave. Je ligt te woelen, plakkerig onder het laken, en frisse lucht is ver te zoeken. Toch is het niet…
Waarom verbinding met dieren krachtiger is dan consumptie We groeien op met het idee dat we dierlijke producten nodig hebben voor energie. Maar wat als de grootste kracht die dieren…
Waarom dagelijks de natuur opzoeken goed is voor jou én je omgeving We weten allemaal dat frisse lucht goed voor ons is. Maar wist je dat dagelijks contact met de…
Quenelles van aardbeien mousse met aardbeien & honing Luchtige mousse van verse aardbeien, geserveerd met kersen, honing en een vleugje noot. Een zachtzoete afsluiter in zomerse Waterpoortsferen. Ingrediënten (voor 4…
Een krokante flammkuchen met zachte geitenkaascrème, gekonfijte peer, walnoot en een vleugje venkelzaad. Een warm en gelaagd gerecht van Waterpoortbodem. Ingrediënten (voor 2 flammkuchen of 4 kleine porties): 2 flammkuchenbodems…
Een lichte vissalade met Oosterscheldevis, zeekraal, lamsoor en appel – een frisse ontmoeting tussen zee en land. Ingrediënten (voor 4 kleine porties): 200 g Oosterscheldevis (bijv. ansjovis, zeebaars of sprot…
Soepje van asperges met aardbei & walnootolie Een romige soep van witte asperges, verrijkt met aardbeiensiroop, walnootolie en een krokantje. Ingrediënten (voor 4 personen): 500 g witte asperges 1 sjalotje,…