Ingrediënten
- 2 Chioggia bieten
- 1 sinaasappel
- handje geroosterde pompoenpitten
- zachte geitenkaas (optioneel)
- olijfolie
- balsamico
- verse tijm
Bereiding
- Kook of rooster de bieten gaar en snijd in dunne plakken.
- Verdeel over een schaal.
- Voeg partjes sinaasappel toe.
- Bestrooi met pitten, tijm en eventueel geitenkaas.
- Besprenkel met olijfolie en balsamico.
Een feest van kleur en zachte zoetheid.
