Soms zit kracht niet in wat je toevoegt, maar in wat je vertraagt. Dit bloemenwater is zo’n recept. Eenvoudig. Fris. En verrassend.
Dit heb je nodig
- een handje verse komkommerkruidbloemen
- een paar jonge blaadjes komkommerkruid
- plat of bruisend water
- optioneel: schil van een halve biologische citroen
Zo maak je het
- Spoel de bloemen en blaadjes voorzichtig schoon.
- Leg de bloemen in een ijsblokjesvorm en vul aan met water.
- Laat minimaal 3 uur invriezen.
- Kneus vlak voor gebruik de jonge blaadjes licht tussen je vingers.
- Doe de bloemenijsblokjes en blaadjes in een karaf met koud water.
- Voeg eventueel een stukje citrusschil toe voor extra frisheid.
Laat het geheel een paar minuten staan voordat je schenkt.
De bloemen geven het water niet alleen smaak, maar ook een feestelijke uitstraling.
