Leefstijlschatten

De verborgen schatten van boerenkool

Boerenkool is een typische herfst- en wintergroente. In tegenstelling tot veel andere groenten is boerenkool alleen in het koude jaargetijde vers te koop.  Boerenkool is een van de meest gezonde groente die bestaan. Boerenkool is rijk aan zeer veel nutriënten die in hoge mate aanwezig zijn in dit gewas. In Nederland wordt boerenkool al eeuwen gegeten maar sinds enkele jaren is het ook in het buitenland waaronder Amerika een populaire groente aan het worden en …

De verborgen schatten van boerenkool Lees verder »

De verborgen schatten van pompoen

Het is weer volop pompoenentijd. Pompoen is een seizoensgroente die in de maand oktober overal verkrijgbaar is. De pompoen wordt niet alleen in de keuken gebruikt maar ook als versiering voor Halloween en als sierfruit. Maar de pompoen is meer dan dat. De pompoen is ook een supergezonde groente. Geneeskracht Zoals in veel oranje of rood gekleurde groente zit er veel Vitamine A in pompoen. Pompoen bevat maar liefst 246% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid …

De verborgen schatten van pompoen Lees verder »

De verborgen schatten van Smeerwortel

Een veelgeziene plant in ons Nederlandse landschap is de smeerwortel. De smeerwortel is te herkennen aan de grote, ronde, behaarde bladeren met de purper, roze of witte bloementrosjes. Als je er op let zie je de smeerwortel bijna overal: langs sloten en beken, in graslanden en in moerassen. Geneeskracht Smeerwortel is een van de meest geneeskrachtige kruiden die we kennen. De Latijnse naam van smeerwortel is Symphytum officinale wat in het latijn staat voor samengroeien …

De verborgen schatten van Smeerwortel Lees verder »

Doe vaker dingen die je blij maken

Als je kunt genieten van de kleine dingen in het leven die je blij maken dan wordt het leven leuker en gemakkelijker. Uit onderzoek komt naar voren dat het helemaal geen grote dingen hoeven te zijn die gelukkig maken maar het juist vaak in de kleine dingen zit die iemand blij en gelukkig maken.  Dat kan zijn van een regenboog die plots verschijnt tot een lieveheersbeestje. Maar het kan ook dat heerlijke kopje koffie zijn …

Doe vaker dingen die je blij maken Lees verder »

De verborgen schatten van pruimen

Het is weer pruimentijd ❤️ Pruimen kunnen vaak worden geoogst in de tweede helft van augustus en de eerste helft van september. Op dit moment zijn er dus weer volop Hollande pruimen verkrijgbaar. Pruimen zijn niet alleen super lekker maar ook super gezond!  Rijk aan anti-oxidanten De Tufts Universiteit in Boston maakte een overzicht van voeding die rijk is aan antioxidanten. Pruimen kwamen daarbij op de eerste plaats. Er zaten vooral hydroxykaneelzuren, anthocyaninen en flavonoïden in …

De verborgen schatten van pruimen Lees verder »